Olá;
E que tal hoje um prato vegetariano? Garanto que é muito bom e não tem as toxinas da carne. Não há nada como experimentar! Bom apetite!
Bolonhesa de Soja
Soja granulada fina
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 ramo de salsa
Calda de tomate qb
1 cenoura
Cogumelos laminados
sal, pimenta e azeite qb
Põe a soja de molho para hidratar durante 20 a 30 minutos.Depois põe a escorrer.
Entretanto leva o azeite ao lume com a cebola e o alho picados, e o louro, até a cebola ficar transparente. Junta calda de tomate em quantidade suficiente para que fique bem rosadinho, e a salsa. Junta a soja e a cenoura cortada em quadradinhos e tempera com sal e pimenta. Quando estiver quase cozido adiciona os cogumelos laminados na quantidade que desejar.
Acompanha com esparguete cozido em água temperada com sal e uma colher de azeite, até ficar "al dente".
E... voilá!!! Bon appétit!
Bolonhesa de Soja
Soja granulada fina
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 ramo de salsa
Calda de tomate qb
1 cenoura
Cogumelos laminados
sal, pimenta e azeite qb
Põe a soja de molho para hidratar durante 20 a 30 minutos.Depois põe a escorrer.
Entretanto leva o azeite ao lume com a cebola e o alho picados, e o louro, até a cebola ficar transparente. Junta calda de tomate em quantidade suficiente para que fique bem rosadinho, e a salsa. Junta a soja e a cenoura cortada em quadradinhos e tempera com sal e pimenta. Quando estiver quase cozido adiciona os cogumelos laminados na quantidade que desejar.
Acompanha com esparguete cozido em água temperada com sal e uma colher de azeite, até ficar "al dente".
E... voilá!!! Bon appétit!
